来客対応の基本｜印象を左右する「お茶出しマナー」のポイント
ビジネスの現場では、来客対応のひとつとして「お茶出し」があります。何気ない動作のように見えて、実はこのお茶出しには、相手への心遣いや企業の姿勢が表れる大切なマナーが詰まっています。
本記事では、来客対応におけるお茶出しの基本動作や注意点を、入室から退室まで一連の流れに沿って丁寧に解説していきます。来訪されたお客様にリラックスしていただけるような、そんな心のこもったお茶出しを目指しましょう。
1. お茶出しのタイミング
来客が会議室などに案内された際、担当者の到着に時間がかかる場合は先にお茶を出すのが基本です。
担当者がすぐに入室する場合には、名刺交換などのやり取りが終わり、着席したタイミングを見計らって、お茶を出しましょう。廊下などで耳を傾けながら、適切なタイミングを見極めるのがポイントです。
2. 事前準備｜お盆と湯呑みのセットの仕方
お茶出しの印象は、準備段階から始まっています。以下の点に注意しましょう。
- 茶たくと湯呑は別々にお盆に載せる
- ふきんをセットしておく（こぼれた場合のため）
また、お茶は湯呑の7分目程度まで注ぎましょう。濃さにムラが出ないよう、複数人分を用意する際は少しずつ順に注いでいくと均一になります。
湯呑にイラストやロゴが入っている場合は、絵柄のある側をお客様に向けるのがマナー。事前に正しい向きを確認しておくと安心です。
3. 入室マナー｜「失礼いたします」は場の空気に応じて
ノックは3回、声かけと一礼を忘れずに
会議室に入る前には、ドアを3回ノック。「失礼いたします」と声をかけてから入室します。
商談や会話が始まっている場合は、声を発さずに軽く一礼のみで入室するようにします。お茶に話し声の空気がかからないよう、お盆を少し体の横にずらして「失礼いたします」と言うのが理想的です。
4. お茶の置き方｜丁寧に「点から点」に動かす
お茶を出す際には、次のような手順で丁寧に動作しましょう。
サイドテーブルや下座にお盆を置く
部屋にサイドテーブルがあれば、そこにお盆を一旦置きます。なければ、テーブルの下座（入口に最も近い席）にお盆を置きます。
お盆を置いたら、茶たくをテーブルに置き、その上に湯呑をセットします。
湯呑の持ち方に注意
湯呑を置く際には、お客様の口が触れる部分を手で触れないよう、器の下部を両手で持ち、茶たくに静かに置きましょう。濡れていなければふきんで拭く必要はありませんが、気になる場合はサッと一拭きしても良いでしょう。
5. お茶を出す順番と出し方
お茶を出す際には、以下の順番を守るのが基本です。
- お客様の上司
- お客様の部下
- 自社の上司
- 自社の部下
出す位置は、お客様の右手後方から。
右手で湯呑を持ち、左手で茶たくを支えるようにして、両手でそっと置きましょう。その際には、「失礼いたします」と一言添えると丁寧です。
もし、置く位置を間違えてしまった場合でも、湯呑を滑らせて動かすのはNGです。物は「点から点へ」動かすのがマナー。一度持ち上げてから、正しい位置へ置き直しましょう。
6. イレギュラー時の対応と言葉遣い
お盆を置く場所がないとき
湯呑と茶たくのセッティングができない場合には、お盆の上でセットした状態のままお出しします。その際は「片手で失礼いたします」と一言添えると丁寧です。
後ろが狭くて回れない場合
お客様の後方から回り込めない場合は、「前から失礼いたします」と言って、前から出すことも可。イレギュラーな動作であっても、一言添えることで丁寧な印象を与えることができます。
7. 退出時の所作｜最後まで気を抜かずに
お茶を出し終えたら、お盆の後ろ側（汚れている面）を自分の体側に向けて脇に抱え、静かに退室の準備をします。
出口の前で、お客様に向かって「失礼いたしました」と一言添えて一礼しましょう。
商談中の場合は、一礼だけで構いません。
まとめ｜お茶出しは“おもてなし”の第一歩
お茶出しは形式的な業務のように感じられるかもしれませんが、来客に対する心遣いと会社の品格が表れる大切なマナーです。
今回ご紹介したポイントをもう一度整理します。
- 茶たくと湯呑は別にし、ふきんも準備
- お茶は7分目まで。濃さを均一にする
- 湯呑の絵柄はお客様に向ける
- ノック3回→「失礼いたします」と一礼して入室
- サイドテーブルか下座にお盆を置いてからセッティング
- お茶はお客様の右手後方から、出す順番を守る
- イレギュラー時は「片手で失礼いたします」「前から失礼いたします」など一言添える
- 退出時は「失礼いたしました」とお辞儀して退出
最後にひとつ。
お茶出しは“見られていないようで、しっかり見られている”ものです。緊張するかもしれませんが、口角を少し上げて、優しい表情を意識するだけで、お客様への印象がぐっと良くなります。
心を込めたお茶出しで、訪れたお客様に「この会社に来てよかった」と思ってもらえるような対応を心がけていきましょう。
