
~時代に合わせたおもてなしの心~
近年、ビジネスの現場における「お茶出し」の在り方は、大きく変化しています。
新型コロナウイルスの流行以降、多くの企業が対面での飲み物提供を控えたり、従来の急須と湯呑みでの提供から、ペットボトルへと切り替える動きが進みました。
一昔前まで、事務スタッフや来客応対担当者は、茶葉からお茶を淹れ、湯呑と茶托を整え、温かい湯気とともにお客様へ差し出す――それが「当たり前」の光景でした。しかし現在は、衛生面や効率化の観点から、ペットボトル提供が新しい標準になりつつあります。
では、この変化は「マナーの簡略化」なのでしょうか。それとも、時代に即した「進化」なのでしょうか。本記事では、ペットボトルでのお茶出しにおける心遣いや具体的な方法について、丁寧に解説します。
お茶出しの本来の目的は、来客いただいたお客様に「お越しいただきありがとうございます。どうぞおくつろぎください」というおもてなしの気持ちを形にして伝えることです。
マナーとは「相手を不快にさせないための心遣い」であり、その方法は時代や状況によって変化します。過去には、ペットボトルでの提供が「手抜き」や「心がこもっていない」と受け取られることもありました。しかし現在では、衛生面の配慮や合理化が重視され、むしろペットボトルのほうが安心だと感じる方も多くなっています。
つまり、相手が不快に思わないのであれば、ペットボトルでの提供はマナー違反ではありません。むしろ、「どのようにすればおもてなしの気持ちが伝わるか」という部分こそが重要なのです。
ペットボトルを用いたお茶出しは、ただ机に置くだけでは味気なくなってしまいます。小さな工夫を加えることで、受け取る側の印象は大きく変わります。
(1)ひとこと添える
提供時には「ペットボトルのままで失礼いたします」と一言添えましょう。これだけで丁寧さが格段に増し、「配慮してくれている」という印象を与えられます。
(2)コップとコースターを添える
直接ペットボトルから飲むより、コップを用意した方がより丁寧です。
プラスチックコップ:長時間の会議や商談に適し、ふやけない。
紙コップ:短時間の打ち合わせ向き。
どちらを選ぶかは場面に応じて判断します。
コップにはコースターを添え、テーブルを汚さない配慮を示しましょう。
(3)サイズの選び方
500mlの大きいサイズよりも、飲みきりやすいハーフサイズ(280ml程度)が好まれる傾向にあります。飲み残しを気にせず、気軽に手に取っていただけます。
(4)温度への配慮
夏場:冷えたお茶で涼を感じていただく
冬場:温かいお茶で身体を温めていただく
ペットボトルでも、このような「季節の心遣い」を大切にしましょう。
(1)準備
お盆にペットボトル・コップ・コースターを整然と並べます。ラベルの向きやコップのつなぎ目など、見た目にも気を配ります。
ペットボトルの正面(銘柄ロゴなど)はお客様側へ
コップのつなぎ目はお客様から見えない位置に
コースターに柄や向きがある場合は正しく配置
(2)入室
軽くノックし、「失礼いたします」と声をかけて入室します。
(3)置き場所
サイドテーブルがある場合:まずお盆を置き、そこから一つずつお客様の右手側から両手でお出しします。
サイドテーブルがない場合:メインテーブルの下座(出入口に近い席)に一旦置き、同様に提供します。
お盆のまま提供する場合:右手側から「失礼いたします」と声をかけて置きます。
(4)退出
全員への提供が終わったら、お盆を自分側に抱え、「失礼いたします」と一礼して退出します。すでに商談が始まっている場合は、言葉を発さず静かに一礼のみで退室します。
お茶出し一つにも、おもてなしの心は表れます。
ペットボトルであっても、湯茶接待の精神――「相手に快適に過ごしていただく」という思いは変わりません。
大切なのは、「お客様が何を望むか」を考え、状況に応じて最適な方法を選ぶことです。たとえば、
小ぶりなサイズのペットボトルを選ぶ
季節に合わせた温度で提供する
必ずコップとコースターを添える
提供時にはひとこと添える
これらはすべて、「形」ではなく「心」が先にあるからこそ生まれる行動です。

ペットボトルでのお茶出しは、時代の流れに沿った実用的で衛生的な方法です。しかし、単に容器が変わっただけでなく、おもてなしの在り方そのものが問われる場面でもあります。
マナーは決して「こうしなければならない」という固定的なものではありません。
「お客様が心地よく過ごせるかどうか」という視点を持ち、会社全体で話し合い、状況に応じた最善の方法を模索することが、真のビジネスマナーにつながります。
ペットボトルであっても、湯茶接待の心は生きています。
その心遣いが、来客の印象を大きく左右し、信頼関係の土台を築くのです。